成都石化工业学校的专业包括但不限于以下几种：

1. 石油炼制技术专业：该专业旨在培养掌握石油炼制技术和企业生产经营管理基本知识和技能的专门人彩，毕业生可从事石油炼制、石油产品质量检测与控制、石油产品开发与销售等工作。

2. 工业分析与检验专业：该专业旨在培养掌握现代工业分析与检验技术及工业生产过程控制、企业经营管理基本知识和技能的专门人彩，毕业生可从事原材料及产品分析检验、环境保护监测、生产过程控制等工作。

3. 工业自动化仪表专业：该专业旨在培养掌握工业自动化仪表与控制系统理论知识和专业技能的专门人彩，毕业生可从事工业自动化仪表及控制系统的设计、安装、调试、维护及技术管理等工作。

4. 数控技术应用专业：该专业旨在培养掌握数控加工技术、机械CAD/CAM技术、企业生产经营管理基本知识和技能的专门人彩，毕业生可从事机械制造工艺编制、数控机床操作、数控加工编程等工作。

5. 计算机及应用专业：该专业旨在培养掌握计算机原理和应用技术及企业经营管理基本知识和技能的专门人彩，毕业生可从事计算机系统维护、计算机应用软件的开发与销售等工作。

请注意，以上信息仅供参考，这些专业的设置和招生情况可能会因市场需求和学校资源的变化而有所调整，具体信息请以学校官方公布的信息为准。更多内容，可以关注职校招生信息网。